カリフォルニアロール恵方巻き(サーモン)


レシピ考案:メキシコ産アボカドプロモーション事務局

材料(1本分)

アボカド
1/2個
クリームチーズ
40g
厚焼き卵
50g
すし飯
250〜300g
スモークサーモン
2〜3枚
しその葉
1枚

作り方

  1. アボカドは縦半分に切り、種を取り、皮をむいて5ミリの厚さに切る。
  2. 厚焼き卵は1センチ角の棒状に切る。しその葉は半分に切る。
  3. やきのりにすし飯を広げ、しその葉、アボカド、クリームチーズ、スモークサーモン、厚焼き卵をのせる。
  4. 具を押さえながら、手前から一気に巻き、手前に引きつけながらしめ、形を整える。
  5. 食べやすく切り、器に盛る。

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