アボカド漬けまぐろ丼

2人分

作り方

1. 漬けだれを作る。酒とみりんを小鍋に入れて弱火で沸騰させ煮切る。粗熱が取れたら醤油を加える。
2. 食べる10～15分前にまぐろの刺身を1に漬け込む。
3. 長ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。
4. ご飯を丼に盛ってきざみのりを散らし、2と縦にスライスしたアボカドを盛る。
5. 2のたれを大さじ3ほどまわしかけ、水気を切った白髪ねぎをのせる。お好みでラディッシュやわさび、白ごまをのせる。