バナナとフルーツのチーズ春巻
- ［ その他 ］
パリッとした皮、とろーりとしたチーズとバナナの食感の対比がたまらない！
チーズの塩気がバナナの甘さをほどよく抑えているので、お酒のお供にもぴったりで、特に冷やした白ワインに合います。バナナと乳製品は味、栄養価ともに相性のよい組み合わせで、特に夜のリラックスタイムにおススメですよ。
レシピ考案：バナナソムリエ寺田
材料（2人分）
- バナナ（熟したもの）
- 1本
- ブルーベリー
- 40g
- カマンベールチーズ
- 50g
- 春巻きの皮
- 4枚
- サラダ油
- 適宜
作り方
- バナナは横半分に切り、それぞれ縦に4本に切る
- ブルーベリーは洗って水けをふく
- カマンベールチーズは5ミリ程度の薄切りにする
- 春巻きの皮を広げ、切ったバナナを先端が向かい合うよう（厚みが平均になるよう）に置き、チーズ、ブルーベリー各1/4量を載せ、春巻きの要領で巻く。残りも同様に。
- フライパンにサラダ油を薄くひき、（4）を弱火で皮が薄く焦げ目がつくまで焼く
- ポイント
- 時間があるときは、揚げるとボリューム感がでます。またお酒のおつまみならマイルドなブルーチーズ&洋ナシ、子供向けならクリームチーズ&イチゴなど用途や季節に応じてアレンジできます。
