【80】アボカドのオムレツ

材料（1本分）

作り方

1. トマトは皮を湯むきし、種をとり、さいの目切り。アボカドは皮種を除いてさいの目切りにする。
2. フライパンを中火に熱し、バター大さじ1/2をいれ（1）のトマトとアボカドを軽く炒め皿にとりだしておく。
3. 卵、牛乳、粉チーズ、塩、コショウを溶き混ぜる。
4. フライパンをきれいに洗い、中火にかけ熱したところにバター大さじ1を入れ、軽く泡立ってきたら（3）を流しいれ、手早く混ぜ、中央に（2）を入れかけたほうに寄せて焼き上げる。
5. 皿に盛り、お好みでトマトケチャップをかける。