【139】バナナラムソテー
- ［ その他 ］
バターでソテーしたバナナをラムでフランベし、レーズンを添えた温かいデザート。ラムとシナモンの風味が、バナナによくあう大人のデザートです。
材料（2人分）
- バナナ
- 2本
- バター
- 10g
- ラム酒
- 大さじ1
- レーズン
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1/2〜2
- 飾り用ミント
- 適量
作り方
- バナナは皮をむき縦半分に切る。
- フライパンにバターを入れ火にかけバターが溶けたらバナナを入れる。バナナの周りがちょっと透明になってきたら、反対側も同じように焼き、ラム酒と砂糖を入れ全体になじむようにからめる。最後にレーズンを入れる。
- お皿に盛り付け、ミントを飾る。
