【176】バナナの王様のクリスマスアイシングクッキー

材料（王様約10人分）

作り方

1. バナナはフォークなどでつぶしておく。バターを室温に戻しておく。オーブンを180℃に温めておく。
2. ボウルにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。白っぽくなったらバナナを加えてよく混ぜる。
3. （2）に小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れゴムベラでさっくりと混ぜあわせる。
4. 生地をひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で1時間以上休ませる。
5. 綿棒で生地を5mmくらいに伸ばし、サンタバナナの王様の形にナイフなどでカットする。180℃のオーブンで15分焼く。
6. 粉砂糖と卵白をボウルに入れ、ツヤが出るまで泡立て器でよく混ぜる。4つに分け、食紅でそれぞれに色をつける。色をつけたアイシングをコルネ型に入れてクッキーにバナナの王様サンタを描く。