専門家にお聞きしました！
「スポーツ・運動にバナナが良い理由」

朝食は1日の頭と身体のスイッチを入れる大切な役割があるため、欠かさずとるようにしたいものです。バナナは脳のエネルギー源になる糖質や、集中力や意欲に関わるドーパミンやセロトニンなど神経伝達物質も多く含まれているため、仕事や勉強の効率アップに役立ちます。

また、バナナに含まれるアミノ酸のトリプトファンとビタミンB６は朝に摂取することで
夜間に睡眠に関わるホルモンの分泌を促し、睡眠の質を高めます。
疲労回復には睡眠も欠かせませんから、楽しく運動を続けるためにも朝食をしっかりとりましょう。
朝食では、たんぱく質の多い肉や魚、卵、納豆などのおかずとバナナを組み合わせてとるとよいでしょう。朝は食欲がわかないという人も牛乳やヨーグルト、豆乳などでスムージーにするととりやすくなります。

エネルギーが不足した状態で運動すると、筋肉を分解しエネルギーとして利用してしまいます。
仕事帰りにジムやプールに通う場合、昼食から何も食べずに運動するとせっかくのトレーニング効果が半減してしまいます。運動する前におなかがいっぱいにならない程度に補食をとりましょう。

補食は糖質を多く含み、消化のよいバナナがおすすめです。また、噛むことで集中力を高めたり、 筋力アップにも役立つため、ナッツと組み合わせて食べるのもよいでしょう。 バナナは持ち運びも便利で手軽にどこでも食べられるため、忙しい人にもぴったりです。

疲労回復のためには運動後できるだけ早く糖質をとることが望ましいため、
食事までに時間があくときには補食をとりましょう。

また、運動で汗をかくと、汗から鉄や銅などのミネラルが失われます。体内の鉄や銅が不足すると持久力が低下し、疲れやすくなります。バナナには汗で失われやすい鉄や銅などのミネラルを含み、貧血予防に役立ちます。鉄はコラーゲンの合成にも欠かせない栄養素のひとつで、骨やじん帯、皮膚の健康にもかかわります。日本人女性で月経のある世代では半数近くが鉄欠乏との報告もあり、手軽に鉄がとれるバナナは健康にも美容にもおすすめです。

多くのエネルギーを必要とする競技スポーツ選手は、3食でエネルギーをとりきれないこともあるため、補食としてバナナをとるとよいでしょう。

運動前にバナナを食べるとエネルギー源として利用されるだけでなく、運動時に起こる体内の炎症を抑え、ケガの予防に役立ちます。また、激しいトレーニングをする競技スポーツ選手は一般の人よりも免疫力が低下しやすく、風邪をひきやすいことが明らかになっています。
バナナには免疫能を維持するために必要な生理活性物質の合成に関わるビタミンB6や抗酸化ビタミンであるβ‐カロテン、ビタミンCが多く含まれているため、補食でヨーグルトや牛乳などたんぱく質が多く含まれる乳製品と一緒にとるようにすると免疫力低下の予防に役立ちます。

試合当日は食後消化吸収にかかる時間を考慮し、競技開始３～4時間前には食事を済ませておくのが理想的です。試合時は緊張から消化能力が低下していることもあるため、食べなれたもので、糖質中心で脂肪が少なく、消化に負担のかからない食品を選ぶことがポイントです。

ゲン担ぎにカツ丼やとんかつを食べるのはNG。ごはん、納豆、玉子焼き、おひたし、味噌汁のような和定食がおすすめです。いつもより少し糖質が多くとれるよう、味噌汁にうどんや餅を入れたり、デザートでバナナをとるのもよいでしょう。

試合1～2時間前は、消化のよい糖質をとるようにしましょう。バナナに含まれている糖質は、エネルギーになりやすいブドウ糖や果糖だけでなく、ゆっくりエネルギーに変わるでんぷんや食物繊維が含まれているため、長時間エネルギーを持続させ、運動中のエネルギー切れを防ぐことができます。バナナはエネルギー産生に必要なビタミンB群も多く含み、効率よく体内でエネルギーをつくることで疲労を予防します。また、バナナに含まれる必須アミノ酸BCAA（ロイシン、バリン、イソロイシン）は、運動中の筋肉のダメージを抑える働きがあるため、運動前にバナナをとることはエネルギー補給と同時に運動後の筋疲労を和らげることが期待できます。

1日に何度も試合のある競技や試合時間の長い競技では、試合の合間にもエネルギー補給をすることが重要です。バナナは糖質だけでなく、発汗によって失われるカリウムやマグネシウムなど筋肉や神経の機能を調整するために必要なミネラルが多く含まれるため、水分補給とともにバナナを食べると足がつったり、筋肉のけいれん予防に役立ちます。

また、最近の研究では、バナナには運動中の体内の炎症を抑える働きがあることが明らかになりました。運動時にバナナをとることによってエネルギー補給と抗炎症作用によって疲労の軽減も期待できるかもしれません。

運動後のリカバリーにはできるだけ早く糖質をとることがポイントです。特に吸収の速い糖質をとることで運動中に使われた筋グリコーゲン（筋肉中のエネルギー源）を効率よく回復させることができます。バナナに含まれるブドウ糖や果糖は吸収が速いためリカバリーに最適です。
また、運動後は筋たんぱく質合成能力も高まるため、たんぱく質と同時にたんぱく質合成に関わるビタミンB６を一緒にとると筋ダメージの回復に役立ちます。バナナはビタミンB6だけでなく、抗酸化作用のあるポリフェノールも含まれているため、体内の活性酸素による疲労回復も期待できます。